Geschmolzene Tomaten mit pochiertem Ei
Aromatische Ofentomaten kombiniert mit gedünstetem Babyspinat und perfekt pochierten Eiern.
Ingredients11
- Kirschtomaten500 g
- Knoblauchzehen2 Stk.
- Olivenöl3 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Babyspinat200 g
- Muskatnuss1 Prise
- Weißweinessig60 ml
- Eier8 Stk.
- Basilikum1 Handvoll
- Parmesan60 g
Instructions
- 1
Tomaten mit Knoblauchscheiben und Olivenöl auf einem Backblech verteilen, würzen und ca. 20 Minuten im Ofen weich garen.
- 2
Spinat kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen und mit Salz sowie Muskat würzen.
- 3
Eier im Essigwasser vorsichtig pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist.
- 4
Tomaten, Spinat und Eier auf Tellern anrichten, mit Parmesan und Basilikum garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
