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Geschmorter Lammbraten
Zart geschmorte Lammkeule, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Wein und mediterranen Kräutern.
Ingredients9
- Wacholderbeeren5 Stück
- Pfefferkörner1 TL
- Knoblauchzehen3 Stück
- Salz1 TL
- Thymian3 Zweige
- Olivenöl4 EL
- Lammkeule1000g
- Rotwein250ml
- Lammfond200ml
Instructions
- 1
Gewürze mörsern, mit gepresstem Knoblauch, Thymian und Öl mischen und die Lammkeule über Nacht damit marinieren.
- 2
Ofen auf 180 Grad vorheizen, das Fleisch scharf rundherum anbraten und mit Rotwein ablöschen.
- 3
Im Ofen für etwa 2,5 Stunden schmoren lassen, dabei regelmäßig mit dem Lammfond begießen.
NutritionPer serving
550Calories
50gProtein
2gCarbs
34gFat
Equipment
ovendutch_oven
Tags
Gluten-freeLactose-free
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
