Gratinierte Schinken-Lauch-Röllchen
Würziger Lauch umhüllt von saftigem Kochschinken in einer cremigen Béchamelsauce mit Käse überbacken.
Ingredients9
- Lauch2 Stangen
- Kochschinken6 Scheiben
- Butter1 EL
- Zwiebel1 Stück
- Guarkernmehl1 EL
- Milch100 ml
- Gemüsebrühe100 ml
- Geriebener Käse80g
- Petersilie1 EL
Instructions
- 1
Den Lauch in 10 cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest vorkochen.
- 2
Jedes Lauchstück fest in eine Scheibe Kochschinken einrollen und in eine Auflaufform legen.
- 3
Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten, Mehl einrühren und mit Milch sowie Brühe zu einer glatten Sauce binden.
- 4
Die Sauce mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des Käses unterrühren.
- 5
Die cremige Sauce über die Rollen gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
- 6
Den restlichen Käse darüberstreuen und weitere 10 Minuten gratinieren, bis eine goldene Kruste entsteht.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
