Green Goddess Salat
Knackiger Weißkohl in einem intensiv grünen Kräuterdressing mit cremigen Cashews.
Ingredients14
- Weißkohl600g
- Gurke1 Stück
- Frühlingszwiebeln2 Stück
- Schnittlauch20g
- Knoblauch2 Zehen
- Schalotte1 Stück
- Basilikum30g
- Babyspinat30g
- Cashewkerne (geröstet)80g
- Olivenöl80ml
- Zitronen2 Stück
- Hefeflocken12g
- Salz1 TL
- Tortilla Chips1 Portion
Instructions
- 1
Weißkohl und Gurke in ganz feine Würfel oder Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe hobeln.
- 2
Für das Dressing den Zitronensaft mit Knoblauch, Schalotten, Kräutern, Spinat, Cashews und Hefeflocken in einen Mixer geben.
- 3
Alles zu einer leuchtend grünen, glatten Sauce pürieren und dabei das Olivenöl langsam einlaufen lassen.
- 4
Das Dressing kräftig unter den Kohl heben, bis der Salat geschmeidig glänzt. Mit Tortilla Chips zum Dippen servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
