Grüner Spargel mit krossem Bacon
Gebratener Spargel und knuspriger Speck ergänzen sich perfekt auf einem Bett aus frischem Feldsalat.
Ingredients8
- Feldsalat100g
- grüner Spargel250g
- Olivenöl5 EL
- Bacon100g
- Balsamico-Essig1.5 EL
- Feigensenf0.5 TL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern, damit das Dressing später gut haftet.
- 2
Den Spargel am unteren Drittel schälen, Enden kürzen und die Stangen in 3 cm lange Stücke schneiden.
- 3
Den Spargel in Olivenöl circa 6-8 Minuten braten, bis er eine goldbraune Farbe annimmt und zart gegart ist.
- 4
Baconstreifen in einer separaten Pfanne ohne Fett knusprig auslassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 5
Dressing anrühren, Salat damit benetzen und mit dem warmen Spargel sowie dem zerbröckelten Bacon anrichten.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
