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Hausgemachte Pasta mit Hackbällchen

Name: Hausgemachte Pasta mit Hackbällchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: italienisch
Ingredients: 300g Tagliatelle; 200g Schweinehackfleisch; 200g Rinderhackfleisch; 3 Zehen Knoblauch; 3 Stück Schalotten; 3 EL Olivenöl; 1 TL Chiliflocken; 0.5 EL Getrockneter Oregano; 45g Paniermehl; 5 EL Milch; 800g Stückige Tomaten (Dose); 1 Bund Basilikum; 50g Parmesan

Zarte Fleischbällchen aus Rind und Schwein garen in einer aromatischen Tomatensauce direkt auf den Tagliatelle.

45min

MediumDifficulty

4Servings

€€€PremiumPrice

45 minTotal

45 minPrep

Ingredients13

Tagliatelle300g
Schweinehackfleisch200g
Rinderhackfleisch200g
Knoblauch3 Zehen
Schalotten3 Stück
Olivenöl3 EL
Chiliflocken1 TL
Getrockneter Oregano0.5 EL
Paniermehl45g
Milch5 EL
Stückige Tomaten (Dose)800g
Basilikum1 Bund
Parmesan50g

Instructions

1
Knoblauch und Schalotten fein hacken und einen Teil davon in Öl glasig dünsten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
2
Das Hackfleisch mit der Zwiebelmischung, Paniermehl, Milch und Kräutern verkneten. Formen Sie daraus walnussgroße Bällchen und lassen Sie diese kurz ruhen.
3
Die Bällchen in der Pfanne rundherum scharf anbraten, bis sie Farbe annehmen. Dann in der stückigen Tomatensauce fertig garen.
4
Die Tagliatelle al dente kochen und direkt in der würzigen Sauce schwenken. Mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum garnieren.

NutritionPer serving

465Calories

18gProtein

42gCarbs

25gFat

Allergens

GlutenMilk

Hausgemachte Pasta mit Hackbällchen

Ingredients13

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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