Hausgemachte Sahnetorte mit Früchten
Eine luftige Torte mit cremiger Sahnefüllung und buntem Belag aus frischen Früchten.
Ingredients10
- Eier3 Stück
- Mehl100g
- Gemahlene Mandeln50g
- Rhabarber250g
- Schlagsahne400ml
- Gemischte Früchte300g
- Gelatine6 Blatt
- Zucker120g
- Butter50g
- Traubensaft100ml
Instructions
- 1
Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, während Eigelb mit Zucker, gemahlenen Mandeln und Mehl vorsichtig untergehoben wird.
- 2
Den Biskuitteig im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 30 Minuten goldbraun backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
- 3
Rhabarberstücke mit Saft, Gelee und Zitronensaft weich kochen, mit Puddingpulver binden und die eingeweichte Gelatine darin auflösen.
- 4
Den Tortenboden waagerecht teilen, die fruchtige Rhabarbermasse sowie einen Teil der steif geschlagenen Sahne gleichmäßig darauf schichten.
- 5
Die Torte mit frischen Fruchtstücken belegen, mit klarem Tortenguss versiegeln und den Rand mit Sahnetupfern verzieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
