Hausgemachte Spaghetti Bolognese
Ein italienischer Klassiker mit einer langsam eingekochten Fleischsoße und feinem Soffritto-Gemüse.
Ingredients13
- Spaghetti500g
- Rinderhackfleisch500g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Karotte1 Stück
- Staudensellerie1 Stange
- Olivenöl40ml
- Stückige Tomaten800g
- Tomatenmark1 EL
- getrockneter Oregano1 EL
- Parmesankäse50g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Instructions
- 1
Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie im Mixer extrem fein zerkleinern und dieses Soffritto ca. 15 Minuten in Olivenöl weich dünsten.
- 2
Das Rinderhack zum Gemüse geben, bei starker Hitze krümelig anbraten und dabei die wunderbaren Röstaromen freisetzen.
- 3
Tomaten, Mark und Oregano einrühren. Die Soße mindestens 30 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie dickflüssig und tiefrot ist.
- 4
Spaghetti in sprudelndem Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit der reichhaltigen Soße sowie frisch geriebenem Parmesan anrichten.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
