Hausgemachte türkische Lahmacun
Dünn ausgerolltes Fladenbrot mit einer würzigen Hackfleischauflage und frischen Kräutern.
Ingredients8
- Rinderhackfleisch300 g
- Weizenmehl400 g
- Trockenhefe5 g
- Rote Zwiebeln3 Stück
- Biber Salçası2 EL
- Sumach1.5 EL
- Grüne Paprika1 Stück
- Tomaten2 Stück
Instructions
- 1
Einen geschmeidigen Hefeteig kneten und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er weich und aufgegangen ist.
- 2
Gemüse fein hacken und mit Hackfleisch, Paprikamark und orientalischen Gewürzen zu einer streichfähigen Masse vermengen.
- 3
Teiglinge hauchdünn ausrollen und gleichmäßig mit der Fleischmischung bis zum Rand bestreichen.
- 4
Bei hoher Hitze kurz backen, bis der Rand leicht bräunt und der Duft von Kreuzkümmel die Küche erfüllt.
- 5
Mit frischer Petersilie, Zwiebelringen und einem Spritzer Zitrone servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
