Herbstlicher Feldsalat mit Pilzen
Dieser nussige Feldsalat wird mit würzig gebratenen Champignons, knackigen Walnüssen und frischen Granatapfelkernen serviert.
Ingredients11
- Rote Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Braune Champignons600 g
- Feldsalat200 g
- Olivenöl6 EL
- Granatapfel1 Stück
- Heller Balsamico-Essig40 ml
- Honig40 g
- Senf40 g
- Salz und Pfeffernach Geschmack
- Walnusskerne2 Handvoll
Instructions
- 1
Putze die Champignons und schneide sie zusammen mit den Zwiebeln in Scheiben und den Knoblauch in feine Würfel.
- 2
Wasche den Feldsalat gründlich in einer Schüssel mit stehendem Wasser und schleudere ihn anschließend trocken.
- 3
Brate Zwiebeln, Knoblauch und Pilze in 1 EL Öl für etwa 10 Minuten scharf an, bis sie eine goldbraune Röstnote haben.
- 4
Löse die Granatapfelkerne währenddessen in einer Schüssel unter Wasser aus der Frucht, um rote Spritzer zu vermeiden.
- 5
Verrühre das restliche Öl mit Balsamico, Honig und Senf zu einem cremigen Dressing und schmecke es kräftig ab.
- 6
Richte den Salat mit den warmen Pilzen, Walnüssen und Granatapfelkernen an und beträufle alles mit dem Dressing.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
