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Herzhafte Frühlingsrollen-Suppe mit Hackfleisch

Name: Herzhafte Frühlingsrollen-Suppe mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauchzehen; 0.5 Stück Weißkohl; 1 Stück Karotte; 3 cm Ingwer; 250 g Gemischtes Hackfleisch; 1 EL Olivenöl; 1.2 L Gemüsebrühe; 3 EL Sojasauce; 1 TL Fischsauce; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Stück Frühlingszwiebeln

Diese aromatische Low-Carb-Suppe kombiniert kräftiges Hackfleisch mit feinem Weißkohl und der frischen Schärfe von Ingwer.

30min

EasyDifficulty

4Servings

€€€€€ModeratePrice

30 minTotal

15 minPrep

15 minCook

Ingredients13

Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Zehen
Weißkohl0.5 Stück
Karotte1 Stück
Ingwer3 cm
Gemischtes Hackfleisch250 g
Olivenöl1 EL
Gemüsebrühe1.2 L
Sojasauce3 EL
Fischsauce1 TL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Frühlingszwiebeln2 Stück

Instructions

1
Das Hackfleisch in einem großen Topf krümelig und braun anbraten, dann kurzzeitig beiseitestellen.
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken, während der Kohl in mundgerechte Stücke und die Karotte in Würfel geschnitten wird.
3
Die Zwiebel im Bratfett glasig dünsten, dann das restliche Gemüse sowie das Fleisch und die Brühe hinzufügen.
4
Die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl zart ist, und mit Sojasauce sowie Fischsauce abschmecken.

NutritionPer serving

340Calories

24gProtein

11gCarbs

22gFat

Allergens

GlutenFishSoybeansCelery

Herzhafte Frühlingsrollen-Suppe mit Hackfleisch

Ingredients13

Instructions

NutritionPer serving

Allergens

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