Herzhafte Kürbis-Spinat-Lasagne
Diese vegetarische Lasagne schichtet cremiges Kürbispüree mit würzigem Ricotta, Spinat und aromatischem Salbei.
Ingredients14
- Hokkaidokürbis800g
- Spinat500g
- Cayennepfeffer0.5 TL
- Zimt0.5 TL
- Kümmel0.5 TL
- Zwiebel1
- Knoblauchzehen3
- Ziegenkäse100g
- Ricotta250g
- Zitronensaft1 EL
- Lasagneplatten10
- Mozzarella200g
- Salbei10g
- Öl2 EL
Instructions
- 1
Kürbis würfeln und für ca. 35 Minuten weich dämpfen. Anschließend mit Cayennepfeffer, Zimt, Kümmel und Salz zu einem feinen Püree verarbeiten.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl glasig dünsten und den Spinat dazugeben, bis er zusammenfällt. Kräftig abschmecken.
- 3
Ziegenkäse, Ricotta, restlichen Knoblauch und Zitronensaft cremig mixen. Einen Teil dieser Mischung unter den Spinat rühren.
- 4
In einer Auflaufform Kürbispüree, Spinat und Lasagneplatten abwechselnd schichten. Die restliche Käsemasse als oberste Schicht verstreichen.
- 5
Mit geriebenem Mozzarella und frischen Salbeiblättern bestreuen. Im Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten goldbraun und blubbernd backen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
