Herzhafte Pilz-Pfannkuchen mit Rahm
Fluffige Pfannkuchen gefüllt mit einer cremigen Champignon-Schinken-Füllung und frischem Schnittlauch.
Ingredients10
- Eier2 Stück
- Milch125 ml
- Mineralwasser125 ml
- Mehl100 g
- Champignons500 g
- Kochschinken150 g
- Schlagsahne125 g
- Zwiebel und Knoblauch1 Stück
- Schnittlauch1 Bund
- Butter1 EL
Instructions
- 1
Eier, Milch und Mineralwasser mit Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig schlagen und kurz ruhen lassen.
- 2
Die Pilze in Scheiben schneiden und zusammen mit gehackter Zwiebel und Knoblauch in Öl kräftig anbraten.
- 3
Mit Brühe und Sahne ablöschen, den Schinken sowie Schnittlauch unterrühren und die Sauce sämig einkochen lassen.
- 4
In einer separaten Pfanne vier goldbraune, dünne Pfannkuchen ausbacken.
- 5
Die cremige Pilzmischung in die Pfannkuchen füllen, diese locker einklappen und mit frischer Petersilie bestreut servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
