Herzhafte Spinat-Lachs-Quiche
Ein goldbraun gebackener Mürbeteig umschließt eine cremige Füllung aus zartem Lachs und aromatischem Blattspinat.
Ingredients10
- Mehl250g
- Butter125g
- Eier4 Stk
- Lachsfilet400g
- Blattspinat (TK)300g
- Schmand200g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauch1 Zehe
- Olivenöl1 EL
- Muskatnuss1 Prise
Instructions
- 1
Mehl, kalte Butter, ein Ei und etwas Wasser zu einem glatten Mürbeteig verkneten und diesen 40 Minuten kalt stellen.
- 2
Den Teig in eine Form drücken, mehrmals einstechen und im Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten blindbacken.
- 3
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Öl dünsten, den Spinat hinzufügen und garen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- 4
Schmand mit den restlichen Eiern verquirlen, kräftig würzen und den Spinat sowie gewürfelten Lachs unterheben.
- 5
Die cremige Masse auf den vorgebackenen Boden geben und die Quiche 50 Minuten backen, bis sie fest und herrlich duftet.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
