Herzhafte Zucchini-Käse-Muffins
Saftige Gemüsemuffins mit viel schmelzendem Gouda direkt aus dem Ofen.
Ingredients6
- Zucchini4 Stk.
- Salz1 Prise
- Eier2 Stk.
- Gouda, gerieben200 g
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Olivenöl3 EL
Instructions
- 1
Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und bereite die Muffinform vor.
- 2
Zucchini raspeln, in ein Sieb geben und gesalzen 15 Minuten ziehen lassen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.
- 3
Die geraspelte Masse mit Eiern und dem geriebenen Gouda vermengen und mit Pfeffer würzen.
- 4
Muffinformen mit Olivenöl einfetten, die Zucchini-Käse-Mischung einfüllen und gleichmäßig verteilen.
- 5
Im Ofen etwa 25 Minuten goldbraun backen, bis der Käse herrlich duftet.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
