Herzhafter Kartoffel-Bohnen-Auflauf
Ein deftiger Auflauf aus goldbraunen Bratkartoffeln, frischen grünen Bohnen und würzigem Hackfleisch in einer feinen Zitronensoße.
Ingredients13
- Brechbohnen350 g
- Salz1 Prise
- vorwiegend festkochende Kartoffeln600 g
- Pflanzenöl3 EL
- Zwiebel1 Stück
- gemischtes Hackfleisch600 g
- Thymian2 TL
- Chilisoße2 TL
- Kirschtomaten250 g
- Butter25 g
- Mehl2 EL
- Milch200 ml
- Bio-Zitrone1 Stück
Instructions
- 1
Bohnen putzen und bissfest garen, während Kartoffeln in Würfeln in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten werden.
- 2
Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Thymian krümelig anbraten, mit Chilisoße ablöschen und einkochen lassen, bis es herrlich duftet.
- 3
Kartoffeln, Bohnen, Hack und halbierte Tomaten in einer Form mischen.
- 4
Aus Butter, Mehl, Milch und Fond eine helle Soße kochen, mit frischem Zitronenabrieb verfeinern und über die Zutaten gießen.
- 5
Den Auflauf im heißen Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht bräunt.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
