Herzhafter Kartoffelsalat mit Joghurt
Dieser klassische Kartoffelsalat überzeugt durch ein cremiges Joghurt-Dressing und würzige Mortadella-Stifte.
Ingredients10
- festkochende Kartoffeln1 kg
- Radieschen1 Bund
- Gewürzgurken4 Stück
- Geflügel-Mortadella150 g
- Schnittlauch1 Bund
- Magermilchjoghurt300 g
- Salat-Mayonnaise (50% Fett)4 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Salatblätter4 Stück
Instructions
- 1
Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.
- 2
Das Wasser abgießen, Kartoffeln kurz abschrecken, pellen und vollständig auskühlen lassen.
- 3
Radieschen putzen und in feine Spalten schneiden, Gurken fein würfeln und die Mortadella in Stifte teilen.
- 4
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, dabei etwas für die Dekoration beiseitelegen.
- 5
Kalte Kartoffeln würfeln und mit Joghurt sowie Mayonnaise glatt rühren.
- 6
Alles mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, vermengen und für ein intensives Aroma ziehen lassen.
- 7
Den Salat auf frischen Salatblättern anrichten und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
