Herzhafter Melonensalat mit Prosciutto
Diese sommerliche Vorspeise kombiniert süße Honigmelone mit salzigem Schinken und cremigem Ricotta.
Ingredients12
- Prosciutto di Parma150g
- Honigmelone1 Stück
- Basilikum10g
- Estragon10g
- Pistazien20g
- Zitrone1 Stück
- Olivenöl60ml
- Weißer Balsamicoessig40ml
- Ahornsirup2 TL
- Ricotta50g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Die Melone entkernen und in mundgerechte Stücke teilen, Kräuter fein schneiden und Pistazien hacken.
- 2
Aus Zitronensaft, Essig, Öl und Ahornsirup ein ausbalanciertes, süß-saures Dressing rühren.
- 3
Die Melonenstücke mit den Kräutern im Dressing marinieren, bis sie glänzen.
- 4
Die Fruchtstücke auf einer Platte anrichten und den hauchdünnen Schinken dekorativ darauf legen.
- 5
Mit Ricotta-Tupfen, Pistazien und den restlichen frischen Kräutern vollenden.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
