All recipes
LunchvegetarianQuickKid friendly
Herzhaftes Brokkoli-Rührei
Zarte Brokkoliröschen verleihen diesem klassischen Rührei einen gesunden Biss und feine Gemüsearomen.
15 minTotal
15 minPrep
Ingredients7
- Salz1 Prise
- Brokkoli1 St.
- Eier4 St.
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Milch50 ml
- Butter2 EL
- Roggenbrot4 Scheiben
Instructions
- 1
Brokkoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen, dann sehr gut abtropfen lassen.
- 2
Eier mit Milch verschlagen und zusammen mit dem Brokkoli in heißer Butter in der Pfanne stocken lassen.
- 3
Die Masse vorsichtig wenden, bis sie goldgelb gegart ist, und mit frisch getoastetem Brot servieren.
NutritionPer serving
329Calories
16gProtein
21gCarbs
19gFat
Allergens
GlutenEggsMilk
Tags
VegetarianPescatarian
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
