Herzhaftes Polenta-Gratin mit Gemüse
Cremiger Maisgrieß wird mit buntem Pfannengemüse und goldgelbem Käse im Ofen kross überbacken.
Ingredients12
- Wasser400ml
- Salz1 TL
- Maisgrieß100g
- rote Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Frischkäse1 EL
- Muskatnuss1 Prise
- Paprikaschote1 Stück
- Zucchini1 Stück
- Pflanzenöl2 EL
- geräuchertes Paprikapulver0.5 TL
- geriebener Käse100g
Instructions
- 1
Rühre den Maisgrieß in kochendes Salzwasser ein und lasse ihn unter ständigem Rühren für zehn Minuten zu einem dicken Brei köcheln.
- 2
Nimm den Topf vom Herd, rühre den Frischkäse unter und schmecke die Polenta mit Muskat ab, bevor du sie in eine gefettete Form streichst.
- 3
Brate die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zusammen mit Zucchini und Paprika in der Pfanne an, bis das Gemüse Farbe annimmt und aromatisch duftet.
- 4
Verteile das Pfannengemüse auf der Polentaschicht, bestreue alles großzügig mit geriebenem Käse und einer Prise Räucherpaprika.
- 5
Backe das Gratin bei 200 Grad im Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste bildet.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
