Herzhaftes Tomaten-Tiramisu
Eine sommerliche Abwandlung des Klassikers mit geröstetem Ciabatta, aromatischen Tomaten und einer zitronigen Ricotta-Creme.
Ingredients9
- Ciabatta250 g
- Gemischte Tomaten600 g
- Ricotta500 g
- Griechischer Joghurt200 g
- Zitrone0.5 Stück
- Basilikum40 g
- Knoblauch1 Zehe
- Olivenöl6 EL
- Pinienkerne2 EL
Instructions
- 1
Das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun und knusprig rösten.
- 2
Die Tomaten in feine Scheiben schneiden, leicht salzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- 3
Ricotta mit griechischem Joghurt und Zitronenabrieb zu einer glatten, luftigen Creme aufschlagen.
- 4
Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl zu einem leuchtend grünen, flüssigen Pesto pürieren.
- 5
Brot, Pesto, Tomaten und Ricotta-Creme abwechselnd in eine Auflaufform schichten und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- 6
Vor dem Servieren mit gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum und einer Prise Meersalz garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
