Jamaikanisches Jerk Chicken mit Kokosreis
Aromatisches Hähnchen aus dem Ofen serviert mit cremigem Kokosreis und gegrillter Ananas.
Ingredients8
- Hähnchenschenkel4 Stück
- Ananas1 Stück
- Kokosmilch400 ml
- Reis300 g
- Limetten3 Stück
- Piment1 EL
- Mascobado Zucker2 EL
- Kidneybohnen400 g
Instructions
- 1
Aus Limetten, Kräutern, Scotch Bonnet und Gewürzen eine tiefbraune, duftende Würzpaste mixen.
- 2
Das Hähnchen intensiv mit der Jerk-Marinade einreiben und idealerweise über Nacht ziehen lassen.
- 3
Hähnchenteile auf einem Bett aus frischer Ananas bei 180°C garen, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch farblos dünsten, Reis mit Kokosmilch und Bohnen sanft weich köcheln.
- 5
Das fertige Gericht mit dem fruchtigen Bratensaft und einer extra Spalte Limette anrichten.
NutritionPer serving
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
