Johannisbeer-Quark mit Grütze
Erfrischender Magerquark verfeinert mit lockerer Sahne auf einem fruchtig-Herben Spiegel aus roten Johannisbeeren.
Ingredients9
- Rote Johannisbeeren250g
- Johannisbeer-Nektar375ml
- Speisestärke30g
- Zucker90g
- Bio-Zitronenschale1 Stück
- Schlagsahne150g
- Magerquark250g
- Vanillin-Zucker1 Pck.
- Hippenröllchen4 Stück
Instructions
- 1
Einen Teil des Nektars mit Stärke glatt rühren, den Rest mit Beeren, Zucker und Zitronenschale aufkochen.
- 2
Die Stärkemischung unter Rühren einlaufen lassen, kurz binden und die Zitronenschale wieder entfernen.
- 3
Die warme Grütze in Gläser füllen und vollständig auskühlen lassen, bis sie fest wird.
- 4
Quark mit restlichem Zucker glatt rühren und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- 5
Die weiße Creme auf die dunkle Fruchtschicht geben und mit frischen Beerenrispen garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
