Klassische Apfel Tarte Tatin
Dieser französische Klassiker besticht durch karamellisierte Äpfel auf mürbem Teig.
Ingredients8
- Mehl200g
- Kalte Butter175g
- Salz1 Prise
- Zucker201g
- Ei1 Stück
- Äpfel750g
- Gehobelte Mandelkerne2 EL
- Puderzucker1 Prise
Instructions
- 1
Mehl mit Salz, Zucker und Teilstücken der kalten Butter verkneten, bis ein krümeliger Teig entsteht und diesen 30 Minuten kühlen.
- 2
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
- 3
Tarteform mit Butter fetten, eine Schicht Zucker hineingeben und die Äpfel fächerartig darauf anordnen.
- 4
Pfanne kurz erhitzen, bis der Zucker karamellisiert, dann vom Herd nehmen.
- 5
Teig ausrollen, über die Äpfel legen, Ränder andrücken und 30 Minuten bei 225 Grad backen.
- 6
Tarte stürzen, mit Mandeln und Puderzucker garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
