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Klassische cremige Polenta
Ein samtig weiches Maisgericht, das durch reichlich Parmesan und Butter eine besonders feine Note erhält.
15 minTotal
15 minPrep
Ingredients7
- Polenta120g
- Wasser470ml
- Vollmilch470ml
- Salz1 TL
- Butter40g
- Parmesan60g
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Milch und Wasser in einem Topf erhitzen, bis die Flüssigkeit leicht sprudelt und eine Prise Salz hinzufügen.
- 2
Die Polenta unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen, bis sich die Körner gleichmäßig verteilt haben.
- 3
Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten weiterrühren, bis die Masse eine cremige, dicke Textur annimmt.
- 4
Vom Herd nehmen, Butter und frisch geriebenen Parmesan unterheben, bis alles geschmolzen ist.
NutritionPer serving
631Calories
23gProtein
60gCarbs
33gFat
Allergens
Milk
Tags
VegetarianPescatarianGluten-freenopork
