Klassische Kokosmakronen mit Schokolade
Zarte, kokosnussige Makronen mit einer feinen Zartbitterschicht sind Gebäck für jede Jahreszeit.
Ingredients8
- Eiweiß3 Stk.
- Zitronensaft2 EL
- Salz1 Prise
- Zucker200g
- Kokosraspel300g
- Eigelb1 Stk.
- Milch4 EL
- Zartbitter-Kuvertüre75g
Instructions
- 1
Schlage Eiweiß, Zitronensaft und Salz steif, lass den Zucker langsam einrieseln und schlage weiter, bis die Masse schön glänzt und fest ist.
- 2
Hebe die Kokosraspel mit einem Teigschaber vorsichtig unter, spritze kleine Häufchen auf ein Backblech und bestreiche diese mit einer Mischung aus Eigelb und Milch.
- 3
Backe die Makronen erst bei 200°C für 10 Minuten und danach bei 175°C für weitere 10 Minuten goldbraun.
- 4
Lasse das Gebäck vollständig auskühlen und tauche die Unterseite zum Abschluss in flüssige Zartbitterkuvertüre ein.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
