Klassische Lasagne Bolognese
Eine herzhafte Kombination aus stundenlang geschmorter Bolognese, cremiger Béchamelsauce und goldkurstigem Käse.
Ingredients19
- Rinderhackfleisch500g
- Lasagneplatten150g
- Tomaten (Dose)800g
- Karotten2 Stück
- Staudensellerie1 Stange
- Rotwein200ml
- Butter50g
- Mehl40g
- Milch500ml
- Parmesankäse150g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch1 Zehe
- Tomatenmark1 EL
- Rosmarin4 Zweige
- Thymian4 Zweige
- Muskatnuss0.25 TL
- Olivenöl2 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Rinderhack in Olivenöl scharf anbraten, gewürfeltes Gemüse hinzufügen und mit Rotwein sowie Tomaten lange einköcheln.
- 2
Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Schlagen mit Milch zu einer dicken Creme kochen.
- 3
Eine Auflaufform mit Béchamel ausstreichen und abwechselnd Nudeln, Bolognese, Sauce und Parmesan schichten.
- 4
Die Lasagne im Ofen bei 200°C für ca. 35 Minuten backen, bis die Käseschicht blubbert und bräunt.
- 5
Vor dem Servieren unbedingt 15 Minuten ruhen lassen, damit die Schichten stabil und saftig bleiben.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
