Klassischer cremiger Eiersalat
Ein traditioneller Eiersalat mit frischen Kräutern und einem seidigen Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne.
Ingredients10
- Eier10 Stück
- Gewürzgurken5 Stück
- Gewürzgurkenwasser2 EL
- Schalotte1 Stück
- Dill10g
- Schnittlauch10g
- Mayonnaise2 EL
- Saure Sahne3 EL
- Senf1 TL
- Zitrone0.5 Stück
Instructions
- 1
Eier für etwa 11 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und in feine Würfel schneiden.
- 2
Zwei Eigelbe entnehmen und mit Gurkenwasser, Mayonnaise, saurer Sahne und Senf zu einem glatten Dressing zerdrücken.
- 3
Gewürzgurken, Schalotte und Kräuter fein hacken und unter die gewürfelten Eier mischen.
- 4
Das Dressing vorsichtig unterheben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- 5
Vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich das Aroma der frischen Kräuter entfalten kann.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
