Klassischer cremiger Nudelsalat
Dieser rustikale Klassiker mit Mayonnaise und Fleischwurst überzeugt durch seine würzige Note und knackiges Gemüse.
Ingredients16
- Pasta300g
- Fleischwurst200g
- Gewürzgurken5 Stück
- Staudensellerie2 Stangen
- Eier3 Stück
- Schalotte1 Stück
- Erbsen150g
- Petersilie10g
- Schnittlauch10g
- Mayonnaise120g
- Joghurt100g
- Gewürzgurkenwasser3 EL
- Senf1 TL
- Zucker0.5 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, dann abgießen, kalt abschrecken und gründlich abtropfen lassen.
- 2
Währenddessen Fleischwurst, Gurken, Sellerie und Eier in feine Würfel schneiden, die Schalotte hacken und die Erbsen auftauen.
- 3
Aus Mayonnaise, Joghurt, Gurkenwasser, Senf und Zucker ein glattes, cremiges Dressing rühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Pasta mit dem Dressing vermengen, dann die gewürfelten Zutaten vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig umhüllt ist.
- 5
Frische Kräuter einrühren und den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
NutritionPer serving
Allergens
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
