Klassischer Eiersalat mit Schnittlauch

Ingredients7

• Eier4 Stk.
• Schnittlauch, frisch10g
• Mayonnaise3 EL
• Senf1 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Bauernmildes Brot4 Scheiben

Instructions

1. 1

   Eier in sprudelndem Wasser in 8 Minuten hart kochen, danach kalt abschrecken und pellen.

2. 2

   Die abgekühlten Eier fein hacken und den Schnittlauch in zierliche Röllchen schneiden.

3. 3

   Eier, Mayonnaise und Senf zu einer cremigen Masse verrühren und den Schnittlauch unterheben.

4. 4

   Den Salat herzhaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf frischen Brotscheiben servieren.