Klassischer fluffiger Sandkuchen
Ein traditioneller Rührkuchen mit Zitronennote, der durch den Eischnee besonders luftig wird.
Ingredients11
- Eier4 Stück
- Butter250g
- Zucker250g
- Vanillinzucker1 Pck.
- Zitronenabrieb1 Stück
- Salz1 Prise
- Kuhmilch3 EL
- Weizenmehl150g
- Speisestärke150g
- Backpulver1 TL
- Puderzucker1 Prise
Instructions
- 1
Fett, Zucker, Vanillinzucker, Zitrone und Salz schaumig schlagen, dann Eigelbe und Milch unterrühren.
- 2
Eiweiß steif schlagen, restlichen Zucker einrieseln lassen und vorsichtig unter die Buttermasse heben.
- 3
Mehl, Stärke und Backpulver sieben und kurz unter den Teig ziehen.
- 4
In einer Kastenform bei 175 Grad Ober-/Unterhitze etwa 45 bis 50 Minuten goldgelb backen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
