Klassischer Yorkshire Pudding
Luftig aufgegangenes Gebäck aus einem einfachen Eierteig, perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Ingredients5
- Eier4 Stück
- Weizenmehl200g
- Milch200ml
- Salz1 TL
- Pflanzenöl50ml
Instructions
- 1
Eier, Mehl und Milch zu einem vollkommen glatten Teig verrühren und für mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
- 2
Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein wenig Öl in jede Mulde einer Muffinform geben.
- 3
Die Form im Ofen stark erhitzen, bis das Öl fast raucht – das ist das Geheimnis für den Auftrieb.
- 4
Den Teig schnell in die heißen Mulden verteilen und für 15-20 Minuten backen, ohne die Tür zu öffnen.
- 5
Sobald die Puddings hochgewachsen und goldbraun sind, sofort aus der Form lösen und noch heiß servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
