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DessertvegetarianbritischKid friendly
Klassischer Yorkshire Pudding
Luftig aufgegangenes Gebäck aus einem einfachen Eierteig, perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten.
30 minTotal
15 minPrep
15 minCook
Ingredients5
- Eier4 Stück
- Weizenmehl200g
- Milch200ml
- Salz1 TL
- Pflanzenöl50ml
Instructions
- 1
Eier, Mehl und Milch zu einem vollkommen glatten Teig verrühren und für mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
- 2
Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein wenig Öl in jede Mulde einer Muffinform geben.
- 3
Die Form im Ofen stark erhitzen, bis das Öl fast raucht – das ist das Geheimnis für den Auftrieb.
- 4
Den Teig schnell in die heißen Mulden verteilen und für 15-20 Minuten backen, ohne die Tür zu öffnen.
- 5
Sobald die Puddings hochgewachsen und goldbraun sind, sofort aus der Form lösen und noch heiß servieren.
NutritionPer serving
119Calories
4gProtein
8gCarbs
8gFat
Allergens
GlutenEggsMilk
Equipment
oven
Tags
VegetarianPescatariannopork
