Klassisches cremiges Kartoffelgratin
Ein herrlich cremiges Gratin mit feiner Muskatnote und einer goldbraun gebackenen Kruste.
Ingredients7
- Kartoffeln700g
- Schlagsahne300g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Muskatnuss0.25 TL
- Butter1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine Auflaufform kräftig mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben und danach einfetten.
- 2
Die Kartoffeln in hauchdünne Scheiben hobeln und diese wie Dachziegel überlappend in die Form schichten.
- 3
Sahne mit dem restlichen Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer kräftig verquirlen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- 4
Das Gratin für ca. 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche appetitlich goldbraun glänzt und die Kartoffeln weich sind.
- 5
Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen, damit die Sahnesoße perfekt binden kann.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
