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Klassisches Vanille-Rhabarber-Kompott
Ein fruchtig-süßes Kompott aus frischem Rhabarber mit dem feinen Mark einer Vanilleschote.
15 minTotal
5 minPrep
10 minCook
Ingredients3
- Rhabarber500g
- Zucker80g
- Vanilleschote1 Stück
Instructions
- 1
Den Rhabarber waschen, die harten Fasern abziehen und die Stangen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
- 2
Die Stücke im Topf mit Zucker und Vanillemark vermischen und für mindestens eine Stunde ruhen lassen.
- 3
Den Rhabarber bei mittlerer Hitze circa 10 Minuten köcheln, bis die Stücke weich zerfallen.
- 4
Gelegentlich umrühren, vom Herd nehmen und das Kompott vor dem Servieren abkühlen lassen.
NutritionPer serving
185Calories
2gProtein
44gCarbs
0gFat
Tags
VeganVegetarianPescatarianGluten-freeLactose-free
