Knackiger Karotten-Sellerie-Apfel-Salat
Dieser erfrischende Rohkostsalat kombiniert herzhaften Staudensellerie mit süßen Äpfeln und einer cremigen Joghurt-Ananas-Dressing.
Ingredients12
- Staudensellerie200g
- Karotten750g
- Ananasringe (Dose)140g
- Äpfel2 Stk.
- Schnittlauch0.5 Bund
- Salatblätter4 Stk.
- Mayonnaise75g
- Vollmilchjoghurt150g
- Weißweinessig2 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Zucker1 TL
Instructions
- 1
Putz den Sellerie gründlich, schneide ihn in kleine Stücke und dünste ihn kurz für eine Minute in kochendem Salzwasser, bevor du ihn eiskalt abschreckst.
- 2
Raspel die gewaschenen Karotten grob und schneide Äpfel sowie Ananasringe in mundgerechte Stücke.
- 3
Verrühre Mayonnaise, Joghurt, Essig und etwas vom aufgefangenen Ananassaft zu einem glatten Dressing und schmecke es kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
- 4
Mische die vorbereiteten Zutaten, richte sie auf einem Bett aus Salatblättern an und garniere alles mit frischen Schnittlauchröllchen.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
