Knackiges Tempeh-Wok mit Brokkolini
Eine vegane Pfanne mit proteinreichem Tempeh, würziger Sojasauce und frischem Babyspinat.
Ingredients8
- Tempeh200g
- Brokkolini200g
- Rote Paprika1 Stück
- Babyspinat75g
- Sojasauce2 EL
- Süße Chilisoße2 EL
- Sesamöl2 EL
- Jasminreis150g
Instructions
- 1
Tempeh würfeln und in Stärke wenden. In einem heißen Wok anbraten, bis die Würfel rundherum knusprig und goldbraun sind.
- 2
Das Gemüse vorbereiten und kurz bei hoher Hitze pfannenrühren, damit es bissfest und leuchtend grün bleibt.
- 3
Aus Sojasauce, Chilisoße und Wasser eine Sauce anrühren und zum Gemüse gießen, bis sie glänzend bindet.
- 4
Den Tempeh und frischen Spinat unterheben, bis der Spinat gerade so zusammenfällt. Mit aromatischem Sesamöl verfeinern.
- 5
Auf dampfendem Jasminreis anrichten und mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
