Knusprige Mini-Gemüse-Quiches
Hauchzarte Filoteig-Förmchen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Fenchel, Möhren und Schinken.
Ingredients10
- Filoteig250g
- Zwiebel1 große
- Möhren300g
- Fenchelknolle300g
- Öl1 EL
- Schinkenwürfel50g
- Saure Sahne200g
- Eier3 Stück
- Käse (gerieben)75g
- Muskatnuss1 Prise
Instructions
- 1
Zwiebeln, Möhren und Fenchel in der Pfanne goldgelb dünsten, bis das Gemüse leicht bissfest ist.
- 2
Die Schinkenwürfel unter das Gemüse mischen, um eine salzige Note hinzuzufügen.
- 3
Saure Sahne mit Eiern und Käse kräftig verschlagen und mit frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
- 4
Die hauchdünnen Teigblätter in die Förmchen betten und das aromatische Gemüse darauf verteilen.
- 5
Die Eier-Sahne-Mischung darübergießen und im Ofen backen, bis der Teigrand knusprig und die Füllung gestockt ist.
- 6
Direkt aus dem Ofen mit dem Fenchelgrün garniert servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
