Knusprige Rosmarin-Fladenbrote vom Blech

Ingredients7

• Mehl220 g
• Frischer Rosmarin2 Zweige
• Backpulver1 TL
• Salz0.5 TL
• Wasser120 ml
• Olivenöl80 ml
• Meersalzflocken1 Prise

Instructions

1. 1

   Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und Mehl mit gehacktem Rosmarin, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

2. 2

   Wasser und Olivenöl in eine Mulde geben und mit einem Löffel zu einem geschmeidigen, fluffigen Teig verarbeiten.

3. 3

   Den Teig kurz kneten, in drei Portionen teilen und auf Backpapier sehr dünn ausrollen.

4. 4

   Die Fladen mit Öl bestreichen, mit Rosmarinnadeln und Meersalz bestreuen und etwa 6-9 Minuten knusprig backen.

5. 5

   Auf einem Gitter kurz abkühlen lassen, damit die Fladenbrote ihre wunderbare Knusprigkeit behalten.