Knusprige Tomaten-Rucola Pizza
Hausgemachte Pizza mit würzigem Tomatenmark, aromatischem Rucola und geschmolzenem Mozzarella.
Ingredients12
- Tomatenmark1 Dose
- Rucola1 Bund
- Mozzarella250g
- Pinienkerne50g
- Thymian1 Bund
- Salz3 Prisen
- Pfeffer1 Prise
- Wasser, warm150ml
- Frische Hefe0.5 Würfel
- Weizenmehl400g
- Olivenöl50ml
- Zucker0.5 TL
Instructions
- 1
Hefe und Zucker in Wasser auflösen und mit Mehl, Öl sowie Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- 2
Den Teig abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 3
Teig ausrollen, in Kreise ausstechen und dünn mit Tomatenmark bestreichen.
- 4
Mit Mozzarella belegen und bei 250 Grad für 10 Minuten goldbraun im Ofen backen.
- 5
Vor dem Servieren mit frischem, gezupftem Rucola und in der Pfanne gerösteten Pinienkernen bestreuen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
