Knuspriger Filoteig-Gemüseauflauf
Ein bunter Gemüseauflauf mit cremiger Sauce und einer hauchdünnen, krossen Teighaube aus dem Airfryer.
Ingredients13
- Filoteig2 Blätter
- Brechbohnen125 g
- Babyspinat100 g
- Lauch1 Stange
- Schnittlauch5 g
- Petersilie7.5 g
- Öl2 EL
- Mehl1 EL
- Gemüsebrühe175 ml
- körniger Senf0.25 EL
- Crème fraîche75 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Dünste Lauch und Bohnen in etwas Öl an, bestäube sie mit Mehl und gieße die Brühe für eine sämige Basis auf.
- 2
Lasse die Mischung köcheln, bis das Gemüse gar ist und rühre dann Spinat, Kräuter und Crème fraîche für die Cremigkeit unter.
- 3
Fülle die Gemüsemischung in eine Form und bedecke sie locker mit zerknüllten, geölten Filoteigblättern.
- 4
Backe das Ganze im Airfryer bei 160 °C ca. 10 Minuten, bis der Teig hörbar knusprig und goldbraun ist.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
