Knuspriges Baklava mit Aprikosen
Hauchdünne Filoteigschichten umschließen eine fruchtige Füllung aus frischen Aprikosen und aromatischen Nüssen, abgerundet durch einen feinen Honigsirup.
Ingredients11
- Filoteig250g
- geschmolzene Butter120g
- frische Aprikosen150g
- Walnüsse150g
- Pistazien100g
- Zimt1 TL
- Zucker100g
- Wasser80ml
- Honig80g
- Bio-Zitrone1 Stück
- Orangenblütenwasser1 TL
Instructions
- 1
Entsteine die Aprikosen und schneide sie in winzige Würfel, während du die Nüsse grob hackst und mit Zimt vermischst.
- 2
Lege Filoblätter einzeln in eine gefettete Form und bestreiche jede Lage sorgfältig mit flüssiger Butter.
- 3
Verteile abwechselnd Nussmischung, Aprikosenwürfel und weitere gebutterte Teigschichten in der Form.
- 4
Schneide das noch rohe Gebäck mit einem scharfen Messer in Rauten und backe es bei 180 °C goldbraun und knusprig.
- 5
Koche aus Zucker, Wasser, Honig und Zitronensaft einen klaren Sirup und rühre nach Belieben das Orangenblütenwasser unter.
- 6
Gieße den warmen Sirup gleichmäßig über das heiße Baklava und lass das Gebäck mindestens 2 Stunden vollständig auskühlen.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
