Kürbis-Lasagne mit saurer Sahne
Eine vegetarische Lasagne mit fruchtigem Kürbis, würziger saurer Sahne und Käse, die ohne klassische Tomatensoße auskommt.
Ingredients12
- Hokkaido-Kürbis1 kg
- Saure Sahne600 ml
- Mehl2 EL
- Eigelbe2 Stück
- Emmentaler200 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
- Butter1 EL
- Lasagneplatten8 Stück
- Tomatenwürfel50 g
- Kapern1 EL
Instructions
- 1
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- 2
Kürbis entkernen, einen Teil in Streifen zum Garnieren ziehen, den Rest in Scheiben schneiden und ca. 10 Minuten vorgaren.
- 3
Saure Sahne, Mehl, Eigelbe und geriebenen Käse zu einer Soße verrühren und herzhaft abschmecken.
- 4
Auflaufform buttern und Lasagneblätter abwechselnd mit Kürbisscheiben und der Sahnesoße schichten.
- 5
Im Ofen 45 Minuten backen und vor dem Servieren mit Kürbisstreifen, Tomatenwürfeln und Kapern garnieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
