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Lachsforelle auf Sauerkraut
Gebratenes Lachsfilet auf einem säuerlich-süßen Bett aus Riesling-Sauerkraut mit einem feinen Apfelaroma.
Ingredients12
- Apfel1 Stk
- Möhre1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Öl4 EL
- Sauerkraut500g
- Weißwein100ml
- Quittengelee2 EL
- Cayennepfeffer1 Prise
- Salz1 Prise
- Lachsforellenfilet600g
- Schwarzer Sesam2 TL
- Limettensaft0.5 Stk
Instructions
- 1
Apfel, Möhre und Zwiebeln anbraten, mit Sauerkraut und Weißwein schmoren lassen.
- 2
Gegen Ende der Garzeit Quittengelee einrühren und würzen.
- 3
Lachsforellenfilets im Sesam wenden und knusprig braten, dann mit Limettensaft beträufeln.
NutritionPer serving
284Calories
22gProtein
8gCarbs
15gFat
Allergens
FishSesame
Tags
PescatarianGluten-freeLactose-free
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
