Lauwarmer Reissalat mit Pilzen
Aromatisches Ofengemüse aus Pilzen und Birnen kombiniert mit feiner Blauschimmelkäse-Note auf fluffigem Reismix.
Ingredients11
- Champignons8 Stk
- Birnen2 Stk
- Olivenöl2 EL
- Blauschimmelkäse80 g
- Walnüsse2 EL
- Zitrone1 Stk
- Radieschen80 g
- Basmatireis (gekocht)250 g
- Wildreis (gekocht)250 g
- Gemischter Salat80 g
- Rotweinessig1 EL
Instructions
- 1
Pilze und Birnenviertel in einer Form mit Essig und Öl marinieren und für 30 Minuten im Ofen rösten.
- 2
Blauschimmelkäse und Walnüsse darüberkrümeln und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse leicht schmilzt.
- 3
Reis mit gehacktem Salat, Radieschen, Zitronenabrieb und -saft mischen und kräftig abschmecken.
- 4
Die warmen Ofenfrüchte samt ihrem aromatischen Röstsaft auf dem Reis anrichten und warm oder zimmerwarm servieren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
