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Luftig-süße Baisers in Pastell
Diese zarten Schaumküsse schmelzen förmlich auf der Zunge und sind ein farbenfroher Hingucker auf jedem Kuchenteller.
Ingredients4
- Eiweiß3 Stück
- Zitronensaft1 Spritzer
- Puderzucker150 g
- Lebensmittelfarbe1 Tube
Instructions
- 1
Den Backofen auf 100 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten.
- 2
Eiweiß mit einem Spritzer Zitronensaft steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen, bis die Masse seidig glänzt.
- 3
Den festen Eischnee nach Belieben mit Lebensmittelfarbe in zarten Pastelltönen einfärben.
- 4
Kleine, gleichmäßige Tupfen mit einem Spritzbeutel auf das Blech setzen und im Ofen ca. 50 Minuten trocknen lassen.
NutritionPer serving
26Calories
0gProtein
6gCarbs
0gFat
Allergens
Eggs
Equipment
ovenstand_mixer
Tags
VegetarianPescatarianGluten-freeLactose-free
