Luftige Österreichische Buchteln
Ein traditionelles Hefegebäck aus dem Ofen, das lauwarm am besten zu Vanillesauce schmeckt.
Ingredients8
- Milch120ml
- Frische Hefe42g
- Zucker2.25 EL
- Weizenmehl375g
- Eier2 Stück
- Butter125g
- Puderzucker2 EL
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Die Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen und mit Mehl, Eiern und Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- 2
Den Teig an einem warmen, zugfreien Ort ruhen lassen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.
- 3
Gleichmäßige Kugeln formen und diese dicht an dicht in eine gebutterte Form setzen, dann erneut gehen lassen.
- 4
Die Oberfläche mit flüssiger Butter bestreichen, damit sie im Ofen eine goldgelbe Kruste bildet.
- 5
Backen, bis der Duft von frischem Hefegebäck die Küche erfüllt und die Buchteln locker aufgegangen sind.
- 6
Noch heiß mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Marillenmarmelade servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
