Mediterrane Blätterteigpizza mit Röstgemüse
Ein knuspriger Blätterteigboden belegt mit würzigem Pfannengemüse und zart schmelzendem Mozzarella.
Ingredients13
- Blätterteig1 Packung
- Zucchini1 Stück
- rote Paprika1 Stück
- gelbe Paprika1 Stück
- rote Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- schwarze Oliven1 Handvoll
- Kirschtomaten1 Handvoll
- Olivenöl2 EL
- Tomatenmark2 EL
- Oregano1 Prise
- Mozzarella125 g
- Basilikum1 Handvoll
Instructions
- 1
Rolle den Blätterteig auf einem Backblech aus.
- 2
Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke und brate Zucchini, Paprika und Zwiebeln in Öl scharf an.
- 3
Verrühre Tomatenmark, restliches Öl, Oregano und etwas Wasser zu einer glatten Soße und bestreiche den Teig damit.
- 4
Verteile den zerpflückten Mozzarella sowie das angebratene Gemüse, Oliven und Tomaten auf der Pizza.
- 5
Backe die Pizza bei 220 °C für etwa 20-25 Minuten, bis der Rand goldbraun und kross ist.
- 6
Garniere das Ganze vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
