Mit Tofu gefüllte Tomaten
Frische Tomaten, gefüllt mit einer würzigen Tofu-Ricotta-Mischung und Roter Bete.
Ingredients13
- Tomaten8 Stück
- Rote Bete, gegart150 g
- Petersilie3 Stiele
- Thymian6 Stiele
- Rosmarin1 Zweig
- Tofu400 g
- Ricotta100 g
- Zitronensaft1 EL
- Balsamessig1 TL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Olivenöl4 EL
- Lorbeerblätter2 Stück
Instructions
- 1
Tomaten aushöhlen, Deckel beiseitelegen.
- 2
Tofu mit einer Gabel zerkrümeln und mit Ricotta, gewürfelter Roter Bete sowie gehackten Kräutern vermengen.
- 3
Die Masse mit Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und in die Tomaten füllen.
- 4
Tomaten in eine Pfanne mit Olivenöl, Thymian und Lorbeerblättern setzen und für ca. 15 Minuten sanft schmoren.
NutritionPer serving
Allergens
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
