Nuss-Marzipan-Gugelhupf mit Schokolade
Ein saftiger Hefekuchen, der durch eine reichhaltige Nussfüllung und süße Marzipansterne besticht.
Ingredients16
- Weizenmehl500 g
- Salz1 Prise
- Zucker125 g
- Zitronenschale1 Stück
- Vanillin-Zucker1 Pck.
- Butter150 g
- Ei (Gr. M)1 Stück
- Milch150 ml
- Frische Hefe42 g
- Marzipan-Rohmasse200 g
- Walnusskerne100 g
- Cashewkerne100 g
- Haselnüsse200 g
- Puderzucker50 g
- Haselnuss-Kuchenglasur200 g
- Kakaopulver0.5 TL
Instructions
- 1
Mehl, Salz, Zucker, Zitronenschale und Vanillin-Zucker mischen, dann Butter und Ei hinzufügen.
- 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zu den restlichen Zutaten geben, bis ein glatter Hefeteig entsteht.
- 3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten aufgehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- 4
Marzipan würfeln, Nüsse hacken und beides mit bemehlten Händen unter den Teig kneten.
- 5
Zu einer Rolle formen, in eine gefettete Gugelhupfform legen und weitere 40 Minuten gehen lassen.
- 6
Im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten goldbraun backen, nach halber Zeit eventuell abdecken.
- 7
Den ausgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen Glasur überziehen und mit Marzipansternen sowie Kakao dekorieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
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Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
