Ofengemüse mit geröstetem Knoblauch
Buntes Wurzelgemüse aus dem Ofen mit einer knusprigen Note von frittiertem Basilikum.
Ingredients13
- Möhren350g
- Steckrübe350g
- Kürbis450g
- Rote Zwiebeln2 Stück
- Kartoffeln450g
- Butter25g
- Olivenöl60ml
- Kümmel1 TL
- Knoblauchzehen6 Stück
- Meersalz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Öl100ml
- Basilikum1 Bund
Instructions
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Das Gemüse waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
- 3
Butter schmelzen, mit Olivenöl vermengen und über das Gemüse gießen.
- 4
Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut mischen.
- 5
Die ganzen Knoblauchzehen mitsamt Schale auf das Blech legen und das Gemüse für 50 Minuten im Ofen goldbraun backen.
- 6
In der Zwischenzeit das Frittieröl erhitzen, die Basilikumblätter kurz knusprig ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 7
Das heiße Gemüse mit dem frittierten Basilikum garnieren und sofort servieren.
NutritionPer serving
Allergens
Equipment
Tags
Note
This recipe was generated automatically with AI and has not been reviewed by an editor. Ingredients, quantities, times, nutritional values and information on allergens or diets can be wrong or incomplete. If you have allergies or intolerances, always check the product labels yourself. This is not nutritional or health advice.
